Notre viande d'agneau

Le BiO du Limousin

Elevés principalement en plein air sur les hauteurs d'Ussel, nos agneaux sont nourris au pis de leur mère, à l'herbe ou au foin et plus rarement, selon la saison et les conditions climatiques (sécheresse, froid...), d’aliments concentrés d’origine biologique,

Ils sont abattus entre 4 et 7 mois pour garantir à la viande une tendreté maximale et un goût délicat. La production est saisonnée pour fournir vos barbecues pendant la période estivale! Néanmoins, nous arrivons à avoir quelques bêtes prêtes pour Påques voire hors-saison pour la vente directe (nous contacter).